Salute e malattia
Insufficienza renale = reni non puliscono più sangue né producono urine dagli scarti. Molte cause, stesso risultato: reni progressivamente meno funzionali fino a cessare. Diete iperproteiche non rischio in adulti sani, ma pericolose con compromissione epatica/renale per incapacità di rimuovere scorie dal metabolismo proteico.
Proteine essenziali, RDA non dannoso. Corpo non accumula proteine in eccesso. Digestione/metabolismo → aminoacidi. Uso: nuove proteine/enzimi. Eccesso aminoacidi → denitrogenati → energia o grassi. Azoto residuo espulso da fegato/reni, ma può danneggiare reni come calcoli e osteoporosi.
Legame diete iperproteiche-gravi problemi renali supportato da 30 anni ricerca: consumo prolungato aumenta molto chance perdita ossea e insufficienza renale. Reni sotto grande stress → invecchiamento accelerato.
Danno non rilevabile in esami sangue per anni. Quando detectato, spesso irreversibile. Pochi test rilevano problemi prima del 90% danno.
A 80 anni: ~30% funzione renale persa. Oggi problemi renali in adulti giovani per stress diete iperproteiche. Per questo diete ipoproteiche in trattamento epatico/renale. Valutazione multitrial: riduzione proteine in nefropatici → -40% morti renali.
Malattie renali