Salute e malattia
Paziente diabetico con danno renale: serve attenzione dietetica speciale per restare il più sano possibile. Già conosci una buona dieta diabetica; ora devi modificarla per rallentare ulteriore danno renale. Non esiste un'unica "dieta renale diabetica"; vari componenti vanno definiti con dietista e medico per mantenere peso, controllare glicemia e ottimizzare funzione renale.
Royal Infirmary of Edinburgh: proteine cruciali nella dieta renale diabetica. Assunzione moderata. Per alcuni = riduzione (diabetici senza nefropatia spesso eccedono proteine per controllare glicemia). Per altri = aumento per nutrizione necessaria. Controllo stretto della quantità.
Fattore chiave. Serve poco sale, ma se ne consuma troppo. Controllo rigoroso: niente sale aggiunto, attenzione a sale nascosto (ketchup, sottaceti, cibi processati). Sostituti del sale non vanno bene (troppo potassio). Usa spezie per insaporire.
Misura e limita TUTTI i liquidi: non solo acqua, ma gelato, gelatina, succhi, caffè, zuppe, frutta/verdura acquose. Difficile controllare liquidi se mangi troppo sale. Il medico stabilisce il fabbisogno in base alla dialisi.
Secondo condizione e indicazioni mediche, potresti doverlo limitare. Frutta/verdura necessarie ma molte ricche di potassio. Equilibrio costante. Esami periodici guidano la restrizione. NKUDIC: eccesso potassio → danno cardiaco grave.
Controlla fosfato per evitare malattia ossea e danno arterioso. Eccesso → prurito severo. Fonti proteiche (specie latticini) ne contengono. Cibi "pronti" spesso hanno fosfato aggiunto.
Importante. Pazienti nefropatici diabetici spesso malnutriti (scarso appetito/altre malattie) → serve cibo ad alta energia. Oppure serve dimagrimento, deciderà il medico.
Malattie renali