Il ruolo dello iodio nella funzione tiroidea: minerale essenziale e produzione ormoni
Lo iodio è un oligoelemento essenziale richiesto per la sintesi degli ormoni tiroidei.
Meccanismo
- Ioduro catturato da cellule follicolari tiroidee (trasportatore NIS)
- Ossidato a iodio da tireoperossidasi (TPO)
- Organificazione: iodinazione residui tirosina su tireoglobulina → MIT, DIT
- Accoppiamento: DIT + DIT = T₄ (tiroxina); MIT + DIT = T₃ (triiodotironina)
- Stoccaggio in colloide; rilascio via stimolazione TSH
Fabbisogni e fonti
- RDA: 150 µg/giorno (adulti); 220 µg (gravidanza); 290 µg (allattamento)
- Fonti: sale iodato, pesce, latticini, uova, alghe (variabile)
Conseguenze carenza
- Gozzo (iperplasia compensatoria)
- Ipotiroidismo (affaticamento, intolleranza freddo, aumento peso)
- Cretinismo (carenza severa in utero: disabilità intellettiva irreversibile)
- Cognizione compromessa in bambini
Rischi eccesso
- Ipertiroidismo indotto da iodio (Jod-Basedow) in noduli autonomi
- Riaccensione tiroidite autoimmune
- UL: 1100 µg/giorno (adulti)
Sforzo globale
Iodizzazione universale sale (USI) ha drammaticamente ridotto disordini da carenza. Monitorare concentrazione iodio urinaria (mediana 100–199 µg/L = adeguata).