Salute e malattia
La malattia tiroidea può essere ereditaria, ma anche causata da carenza di iodio. Secondo l'University of Maryland Medical Center (UMMC), la carenza di iodio è rara negli USA grazie al sale iodato. L'UMMC indica anche che certi alimenti allergenici, come le arachidi, possono far riacutizzare i sintomi della malattia tiroidea.
La tiroide emette ormoni che influenzano direttamente il tasso metabolico.
Le arachidi sono considerate un alimento goitrogeno, che interferisce con la funzione tiroidea bloccando lo iodio, componente necessario per la produzione degli ormoni tiroidei.
L'UMMC afferma che le arachidi possono interferire con la produzione ormonale sia in pazienti ipo- che ipertiroidei.
I sostenitori degli alimenti anti-goitrogeni raccomandano la completa rimozione delle arachidi dalla dieta se si ha malattia tiroidea.
Anche se i goitrogeni come le arachidi possono far riacutizzare i sintomi, non dovete evitarli del tutto, ma usarli con moderazione. Articlehealthandfitness.com raccomanda arachidi biologiche, potenzialmente meno tossiche.
Malattie della tiroide