Salute e malattia
Molti cercano prodotti ad alto contenuto di antiossidanti per proteggere corpo e pelle dai danni dei radicali liberi. Il glutatione, sostanza presente naturalmente nelle cellule, offre questi benefici protettivi.
Il glutatione è un tripptide formato da tre aminoacidi: glutammato, cisteina e glicina. I tre si legano formando glutatione perossidasi, un potente antiossidante.
La principale sostanza contro cui il glutatione protegge è il perossido di idrogeno. Secondo il Dr. David Perlmutter, può essere usato nel trattamento del morbo di Parkinson.
Gli integratori di glutatione si trovano in erboristerie/negozi salute, ma gli scienziati non sono certi dell'assorbimento: l'integratore potrebbe non attraversare la membrana cellulare (Ray Sahelian, M.D.). Per chi ne è carente, potrebbe essere meglio assumere N-acetilcisteina (NAC), antiossidante che rigenera il glutatione intracellulare.
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