Malnutrizione e Malattie Cardiache: Rischi da Sottotutrizione e Sovranutrizione
Sia la sottotutrizione che la sovranutrizione aumentano il rischio di malattie cardiache attraverso percorsi distinti.
Sottotutrizione
- Carenze vitamine/minerali (B1, B6, B12, folati) → omocisteina elevata → aterosclerosi accelerata.
- Carenza proteica → albumina bassa → edema, rischio insufficienza cardiaca aumentato.
- Cachexia cardiaca (malattia cronica severa) → wasting muscolo cardiaco → disfunzione sistolica.
Sovranutrizione
- Obesità (specialmente addominale/viscerale) → ipertensione, dislipidemia, resistenza insulina, infiammazione.
- Grassi saturi/colesterolo alti → LDL elevato → placche aterosclerotiche.
- Sodio alto / potassio basso → ipertensione.
- Carboidrati raffinati e zuccheri aggiunti → diabete tipo 2 → danno vascolare.
Approccio Cardioprotettivo
- Dieta bilanciata, nutrient-dense (pattern Mediterranea, DASH).
- Attività fisica regolare.
- Nessun tabacco.
- Gestione peso.
- Controllare pressione, lipidi, glicemia.
La malnutrizione in qualsiasi forma – carenza o eccesso – compromette la salute cardiovascolare.