Rischio Salmonella nel mangime per cavalli: letame di pollo e fieno
Sì, il fieno concimato con letame di pollo compostato impropriamente può trasmettere Salmonella ai cavalli. I batteri Salmonella risiedono nell'intestino degli animali (incluso il pollame) e vengono escreti nelle feci. Se letame fresco o inadeguatamente compostato viene applicato ai campi, può contaminare il fieno durante la raccolta.
Come avviene la contaminazione
Il compostaggio corretto (raggiungere 55–65°C per diversi giorni) uccide Salmonella. Il compostaggio incompleto lascia batteri vitali che possono sopravvivere sul fieno per settimane o mesi. I cavalli che ingeriscono fieno contaminato possono sviluppare salmonellosi.
Segni clinici nei cavalli
- Diarrea (spesso maleodorante, acquosa, o sanguinolenta)
- Febbre
- Letargia, depressione
- Anoressia, perdita peso
- Segni di colica
- Casi gravi: setticemia, endotossiemia, laminite, morte
Prevenzione e azione
- Acquistare fieno da produttori affidabili che seguono linee guida gestione letame.
- Assicurarsi che il letame sia completamente compostato prima dell'applicazione nei campi.
- Conservare fieno asciutto e sollevato da terra per ridurre crescita batterica.
- Se si sospetta esposizione, contattare immediatamente un veterinario. Trattamento precoce (fluidoterapia, antibiotici, cure di supporto) migliora gli esiti.