Salute e malattia
L'iperuricemia è il termine medico per l'alto acido urico nel sangue. L'acido urico entra nel sangue attraverso il fegato mentre processa la purina. Farmaci come diuretici e aspirina a basso dosaggio, spesso prescritti per l'ipertensione, possono causare eccessivi livelli. Alti livelli causano gotta, calcoli renali e malattia renale cronica.
Diversi farmaci da prescrizione aiutano a ridurre o spezzare l'eccesso di acido urico. L'allopurinolo, usato per la gotta, riduce la produzione di acido urico. Il probenecid è un agente uricosurico: aumenta la velocità con cui il corpo dissolve l'acido urico.
Cambiamenti dietetici sono spesso raccomandati per pazienti con alti livelli. Evitare o limitare cibi ricchi di purine abbassa l'acido urico complessivo. Evitare completamente o limitare: acciughe, sgombro, organi (animelle, fegato, cervello). Il lievito è alto in purine: evitate birra e alcol. Limitare anche: spinaci, lenticchie, asparagi, fagioli, farina d'avena, funghi, cavolfiore.
Uno studio 2001 dell'Universidade Federal de Goiás in Brasile ha rilevato che una dieta a basso contenuto di purine è il trattamento terapeutico più efficace per l'iperuricemia. Alimenti a basso contenuto di purine che aiutano: latte e derivati, uova, burro d'arachidi, noci. Alcune verdure: pomodori, lattuga. Aumentare l'apporto di liquidi aiuta a eliminare l'acido urico, ma evitate bibite zuccherate, che aumentano il rischio di gotta.
Diverse erbe sostengono di ridurre l'acido urico. L'Harpagophytum procumbens (artiglio del diavolo) e l'Eupatorium purpureum (erba ghiaia) ne affermano l'effetto. Radice di ortica, mirtillo rosso e bacche di ginepro erano usate anticamente per la gotta. I pazienti dovrebbero sempre informare i medici se assumono erbe per ridurre l'acido urico.
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