Pianificazione Pasti per Diabetici: Strategie Semplici per Controllo Glicemia

Ci sono tre gruppi alimentari primari per lo scambio diabetico. Questi sono carboidrati, proteine e grassi. Gestire come questi tre gruppi alimentari sono consumati aiuta i diabetici a controllare la loro malattia. Gran parte dello stile di vita diabetico ruota intorno al cibo. Imparare a pianificare i pasti per lo scambio diabetico fa risparmiare tempo e controlla il diabete.

Dimensioni di Porzione e Porzioni

Imparate le dimensioni corrette delle porzioni per diversi cibi. La quantità di carboidrati, proteine e grassi elencata sulle etichette alimentari è basata sulla porzione etichettata. Mangiare quantità diverse dalle proporzioni elencate richiede un po' di matematica. Per esempio, se mangerete una mezza porzione, dividereste i numeri sull'etichetta a metà per sapere quanto mangerete. L'etichetta potrebbe leggere 20g carboidrati. Calcolereste il vostro scambio diabetico basato su 10 grammi di carboidrati per una mezza porzione.

Regolare Dimensioni e Proporzioni

Una dimensione di porzione standard su un'etichetta potrebbe non essere la dimensione di porzione insegnata dal vostro dietista per controllare il vostro diabete. Regolate la dimensione della porzione del cibo per far corrispondere la dimensione corretta riferendovi alle tabelle di scambio diabetico. Per esempio, la dimensione della porzione potrebbe elencare 170g di un particolare cibo. Riferitevi alle vostre dimensioni di porzione. Una porzione sana potrebbe essere solo 115g. In questa istanza, state mangiando una porzione e mezza e dovreste basare i vostri scambi diabetici sulla dimensione di porzione effettiva, non sulla dimensione di porzione suggerita.

Creare i Piani Pasti

Create piani pasto individuali per colazione, pranzo e cena. Scrivete questi piani pasto su fogli separati. Rivedete la vostra lista di alimenti raccomandati, scambi e dimensioni di porzione quando fate i piani pasto. Ripetete questo processo finché non avete un minimo di otto liste per pasto. Selezionate cibi che vi piace mangiare, che sono di stagione, e che potete permettervi. Non serve a nulla elencare cibi che non comprerete o mangerete. Sentitevi liberi di usare gli stessi cibi sui piani pasto, ma ricordate di darvi un po' di varietà. La varietà assicurerà una gamma più sana di nutrienti e preverrà la noia con i menu.

Selezionate un menu per ciascuno dei tre pasti principali. Metteteli in una pila. Ripetete questo per ogni giorno della settimana. Rivedete i piani pasto. Scrivete una lista della spesa basata sugli ingredienti e articoli necessari per seguire i piani pasto. Questo assicurerà che abbiate tutti gli alimenti appropriati disponibili durante la settimana, per evitare la tentazione di deviare dalla vostra dieta diabetica.

Ripetete questi passi per fare un minimo di sei pasti spuntino. I diabetici dovrebbero includere spuntini nella loro dieta quotidiana per mantenere livelli costanti di glucosio nel sangue. Assicuratevi di riferirvi agli alimenti raccomandati e scambi quando selezionate i pasti spuntino. Aggiungete i fogli dei pasti spuntino alle pile giornaliere. Aggiungete gli ingredienti o articoli necessari alla lista della spesa.