Salute e malattia
Mentre mantenere livelli sani di zucchero nel sangue è importante per tutti, per i diabetici il livello di zucchero nel sangue è un fattore critico. Sapere quali cibi mangiare per abbassare la glicemia è essenziale per evitare complicanze diabetiche e vivere una vita più lunga e sana. Includete questi alimenti che abbassano il glucosio nella vostra dieta.
Secondo la Piramide Alimentare per Diabetici, la frutta è alta in carboidrati perché contiene fruttosio e saccarosio — due tipi di zuccheri. Tuttavia, la frutta è ricca di vitamine ed è una buona fonte dei carboidrati di cui avete bisogno per il giorno. Scegliete frutta come mele e uvetta che contengono anche fibre. La fibra rallenta la digestione del cibo e causa un rilascio più lento degli zuccheri dal cibo. Frutta fresca e surgelata sono scelte migliori di succhi e frutta in scatola che potrebbero contenere zucchero aggiunto.
Le verdure, specialmente quando mangiate crude o preparate attraverso cottura minima, sono garantite per darvi il massimo beneficio nutrizionale. Le verdure sono anche note per essere utili nell'abbassare il livello di glucosio nel sangue e devono figurare prominenti nella dieta dei diabetici. Pomodori, cipolle, germogli di fagioli, lattuga, cetriolo, carote, spinaci e broccoli sono tutte buone scelte di verdure per chi desidera raggiungere livelli più bassi di glucosio nel sangue.
Le patate dolci sono ricche di vitamine A, B6 e C. Hanno anche minerali essenziali come rame, manganese e ferro. Le patate dolci hanno un buon contenuto di beta-carotene che il corpo può convertire in vitamina A, e sono anche una fonte naturale di fibre. Hanno una fornitura naturale di zuccheri che è utile nel placare l'appetito per lo zucchero mentre giocano un ruolo positivo nell'aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Sono ricche di fibre naturali che aiutano a ridurre i livelli di glucosio nel sangue.
Non solo la frutta a guscio fa un eccellente spuntino sano ma è anche molto utile nell'aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Pecan, mandorle, nocciole, macadamia, anacardi e arachidi sono tutte piene di nutrienti vitali e abbasseranno i livelli di glucosio nel sangue.
Questi sono molto utili nell'abilitare funzioni digestive sane e sono anche noti per il loro effetto benefico nell'aiutare a ridurre i livelli di glucosio nel sangue. Fagioli secchi, crusca, farina d'avena, fagioli di soia, crusca d'uva passa, riso integrale e pane integrale sono tutti eccellenti alimenti per abbassare i livelli di glucosio nel sangue, secondo l'American Diabetes Association.
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