Diabete e Malattia Renale: Strategie Dietetiche per la Salute Ottimale

Iperglicemia cronica → danno renale. Alta glicemia interferisce con filtrazione renale → complicanze. Diabetici con nefropatia: dieta che controlli glicemia e riduca carico renale.

Proteine

Catabolismo proteico affatica reni. Ridurre apporto proteico alleggerisce reni danneggiati (ADA). Medico definisce quota proteica per stadio nefropatia. No fai-da-te dieta ipoproteica.

Carboidrati

Energetici, maggior impatto glicemico. Medico/dietista per quota e qualità. Carboidrati complessi (integrali, verdure) = assorbimento lento. Farine bianche/zuccheri = picchi glicemici.

Sodio

Ipertensione peggiora nefropatia. ≤2.400 mg/die; se nefropatia conclamata → restrizione maggiore.

Liquidi

• Eliminare alcol (alza glicemia).
• Nefropatia lieve/moderata: evitare disidratazione → 6-8 bicchieri acqua/tisane caffeina-free (Dr. Weil).
• Stadio terminale (funzionalità 10-15%): restrizione liquidi obbligatoria (Mayo Clinic).

Consigli Pasti

Pasti a orari regolari, porzioni e macro (carb, prot, grassi) costanti → glicemia stabile (Mayo Clinic).