Salute e malattia
Il diabete è una condizione medica cronica fin troppo prevalente negli Stati Uniti. Secondo l'American Diabetes Association, circa l'8% della popolazione nel 2007 soffriva di qualche tipo di diabete. Le persone che soffrono di diabete spesso non sanno che c'è qualcosa che non va. Spesso vedono il medico solo dopo aver sperimentato una perdita di peso significativa e inaspettata.
Esistono diversi tipi di diabete, i più comuni essendo il tipo 1, o diabete giovanile, e il tipo 2, talvolta chiamato diabete dell'adulto. Il diabete di tipo 1 è una malattia autoimmune che può o non può essere ereditata. In questo tipo, il pancreas ha cessato tutta o la maggior parte della sua produzione di insulina. Il diabete di tipo 2 è causato più spesso da obesità, mancanza di esercizio, età o altri fattori. Il pancreas produce insulina, ma il corpo soffre di resistenza all'insulina ed è incapace di usarla efficientemente. Mentre entrambi i tipi di diabete hanno cause molto diverse, i sintomi e le ramificazioni mediche sono gli stessi.
Gli alimenti contenenti carboidrati e zuccheri si trasformano in glucosio nel nostro flusso sanguigno. Il pancreas reagisce al livello di glucosio e secerne un ormone chiamato insulina. L'insulina si lega poi al glucosio, permettendogli di fornire cibo al cervello ed energia al corpo. La reazione permette anche allo zucchero in eccesso di essere immagazzinato come grasso, così come la capacità del corpo di nutrirsi di quel grasso quando non c'è altro cibo disponibile.
Quando il diabete non è trattato o non è correttamente medicato, risultano alti livelli di glucosio nel sangue. Poiché non c'è insulina per legarsi al glucosio, o l'insulina non si lega correttamente, il corpo non è in grado di convertire il glucosio in energia tanto necessaria. Inizia allora a ottenere la sua energia dalle riserve di grasso nel corpo, risultando in perdita di peso. Una volta che il diabetico inizia un regime di dieta a basso contenuto di carboidrati e zuccheri, farmaci iniettabili o orali ed esercizio costante, la funzione del corpo ritorna alla normalità e le riserve di grasso saranno reintegrate.
Lo scenario della perdita di peso può essere un po' più complicato nei diabetici di tipo 2 che soffrono di resistenza all'insulina. Poiché il loro pancreas sta ancora creando insulina, non solo hanno un eccesso di glucosio nel flusso sanguigno, ma anche eccesso di insulina. Poiché l'insulina è un ormone anabolico responsabile delle riserve di grasso nel corpo, più insulina inutilizzata circola nel sangue, più grasso viene immagazzinato. Fondamentalmente, il peso causa l'eccesso di insulina e l'eccesso di insulina fa rimanere il diabetico in sovrappeso. L'unico modo per interrompere questo ciclo è che il diabetico perda intenzionalmente peso attraverso dieta ed esercizio.
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