Conteggio dei Carboidrati nel Diabete: Guida alla Gestione della Glicemia

Il diabete colpisce molti sistemi corporei se non controllato. Chiave per tenerlo a bada è mantenere una glicemia stabile, monitorando l'alimentazione e la glicemia ai pasti. Contare gli zuccheri (tracciare l'apporto di zuccheri e amidi) è l'elemento primario per una dieta che garantisca glicemia costante.

Occorrente

• Lista scambi alimentari per diabetici
• Diario alimentare
• Glucometro
• Strisce reattive

Istruzioni

1. Consultare il dietista per le linee guida dietetiche, lista scambi e idee per i pasti.
2. Seguire la checklist degli scambi per pianificare i pasti giornalieri (solitamente 5-6 piccoli pasti, 2-3 spuntini). Distribuire equamente gli scambi di carboidrati/zuccheri nell'arco della giornata.
3. Annotare i cibi consumati nello stesso formato del piano pasti (es. "petto di pollo, 1 proteina; patata piccola, 2 carboidrati"). Una pagina al giorno, pasti ben definiti.
4. A fine giornata totalizzare gli scambi di zuccheri/carboidrati. Includere anche eventuali "sgarri" per correlare poi con le glicemie.
5. Misurare la glicemia agli intervalli prescritti e registrarla nel diario glicemico. Notare il valore a margine del diario alimentare dopo il pasto corrispondente per vedere l'effetto del cibo. Segnalare al medico eventuali picchi o irregolarità.