Una glicemia fuori controllo è un pericolo per la salute e può portare al diabete, che colpisce sistema nervoso, organi e salute generale. Il medico può prescrivere farmaci per abbassare la glicemia se il corpo non riesce a metabolizzare bene gli zuccheri, e raccomanderà un piano alimentare per mantenere la glicemia stabile naturalmente. Il controllo delle porzioni è fondamentale nella gestione del diabete: il corpo funziona meglio con piccole quantità di cibo consumate costantemente piuttosto che grandi porzioni, secondo l'American Diabetes Association.
Occorrente
- Diario
- Kit test glicemia
Istruzioni
- Controllo porzioni: Limitare le porzioni a non più di quanto entra in una mano. Una manciata di cereali integrali, frutta, verdura e carne aiuta a bilanciare gli zuccheri durante la digestione.
- Carboidrati da frutta: Limitare i carboidrati da frutta a 15g: 1¼ tazza fragole, ¾ tazza ananas a cubetti, ½ banana media (Mayo Clinic). I carboidrati semplici (farina bianca) si degradano velocemente alzando la glicemia; i complessi si degradano lentamente dando energia costante.
- Etichette nutrizionali: Controllare le etichette. Lo zucchero negli alimenti si somma velocemente alzando la glicemia se non monitorato. Evitare dolci, fritti, snack con zucchero primo ingrediente: sono ricchi di zucchero. Evitare sciroppo di mais ad alto fruttosio: zucchero processato difficile da metabolizzare.
- Cena leggera: Mangiare leggero la sera per prevenire picchi glicemici notturni. Un pasto pesante richiede più tempo per digerire, alzando la glicemia durante l'inattività (sonno).
- Monitoraggio e diario: Testare la glicemia al mattino appena svegli e alla sera prima di dormire per rilevare fluttuazioni. Il test punge il dito, una goccia di sangue sulla striscia, misura in pochi secondi. Non dovrebbe superare 180 mg/dL dopo i pasti (Mayo Clinic). Annotare i valori nel diario dopo ogni test per gestire meglio il diabete.