Salute e malattia
Gli Inibitori delle Monoamino Ossidasi (MAOI) sono farmaci antidepressivi, come Marplan, Nardil, Zelapar e Azilect. La Mayo Clinic nota che durante l'assunzione di MAOI certi cibi e bevande possono risultare in reazioni serie. In particolare l'improvvisa alta pressione sanguigna è un rischio pericoloso. Altre reazioni possono includere nausea, mal di testa, sudorazione e vampate di calore al viso. Quindi, la tua dieta diventa importante mentre usi questo tipo di farmaco.
Secondo il Dartmouth-Hitchcock Medical Center (DHMC), la tiramina è un componente di degradazione degli acidi amino proteici che agisce come stimolante della circolazione. Gli alimenti proteici avanzati sono propensi a formare tiramina mentre invecchiano. Gli alimenti contenenti tiramina possono causare una reazione seria quando si assumono MAOI. Alimenti con alti livelli di tiramina includono formaggi stagionati, come brie, cheddar e gorgonzola, lievito, carni fermentate, crauti, carni/sottaceti di pesce o pollame, baccelli di fava e frutta eccessivamente matura.
Le bevande alcoliche devono essere interamente evitate. Questo elenco include birra, sherry, vino, liquori forti e liquori. Anche la birra senza alcol o a ridotto contenuto alcolico è proibita durante l'assunzione di MAOI. DHMC indica che un massimo di 1 tazza di bevanda caffeina è consentita al giorno, inclusi caffè, cola, tè e cioccolata calda. Tutte le altre bevande sono permesse.
Oltre alle carni fermentate come würstel, pepperoni e salame estivo, beef jerky, mortadella, carni in scatola, fegato di pollo o manzo, caviale e tofu sono esclusi da una dieta a basso contenuto di tiramina. Carni fresche, pesce e pollame sono permessi così come pancetta e prosciutto.
Drugs.com sottolinea l'importanza di selezionare e cucinare cibi freschi in una dieta a basso contenuto di tiramina. Yogurt fresco, latte e gelato sono ammessi, così come uova fresche. Fino a 30g di formaggio americano possono essere consumati fino a tre volte a settimana. Ricotta, formaggio cottage e formaggio cremoso sono anche permessi. La maggior parte delle verdure fresche, così come tutta la frutta e i succhi, sono anche accettabili.
Alcuni cibi dovrebbero essere mangiati con moderazione e cautela durante l'assunzione di MAOI. Questi includono panna acida, arachidi, cioccolato e carne di selvaggina. DHMC raccomanda di monitorare effetti avversi quando si mangiano questi cibi durante il trattamento con MAOI.
DHMC nota che questa dieta dovrebbe essere seguita una settimana prima di iniziare a prendere un MAOI e per una settimana dopo che il MAOI è interrotto. Drugs.com indica che dovrebbe essere continuata per due o tre settimane dopo il trattamento. Per prevenire seri problemi di salute, i pazienti dovrebbero consultare il loro fornitore di assistenza sanitaria per un elenco completo di cibi permessi e non permessi e la durata del tempo per seguire la dieta.
Depressione