Salute e malattia
Prodotti animali (carni, latticini, uova) → ↑colesterolo corporeo. Grassi saturi/trans → ↑LDL. Grassi trans → inducono produzione endogena colesterolo. AHA: grassi ≤35% calorie. Di cui: saturi ≤7%, trans <1%.
Abbassano LDL, alzano HDL: cereali integrali, verdure, frutta. AHA: 25-35 g fibra/die.
AHA: ≥30 min/giorno attività fisica. ↑HDL → ↓tassi cardiopatia. Frazionabile: 3×10 min o 2×15 min per iniziare.
Fumo = fattore rischio cardiopatia (specie con colesterolo alto). Stress = possibile fattore ↑colesterolo.
Colesterolo