Salute e malattia
Molte persone hanno colesterolo alto rilevato tramite esami del sangue. Il colesterolo alto è definito come un livello combinato di LDL e HDL inferiore a 200 (nota: il testo originale contiene un errore — il colesterolo alto è generalmente >200 mg/dL). In alcuni casi, con HDL molto alto, valori superiori possono essere accettabili, ma solo il medico può stabilirlo. Le statine sono una scoperta relativamente recente, mentre numerose sostanze naturali sono state usate a lungo per abbassare il colesterolo.
Originario della provincia di Yunnan, Cina, usato da oltre 2.000 anni per prevenzione e cura. L'albero (da yeh, foglia larga) è la più antica varietà di tè. Nella medicina cinese tratta l'"umidità interna", causata dall'incapacità della milza di trasformare il chi (forza vitale) dallo stomaco. Ricerche alla Wun-Shan Branch Tea Research and Extension Station mostrano aumento dell'HDL e diminuzione dell'LDL con riduzione complessiva grazie al tè Pu-Erh.
Alimento base in molte culture asiatiche. Lievito rosso coltivato su riso, usato per sapore e colore. Ingrediente principale del maiale alla pechinese. È una fonte naturale di sostanze tipo statina: il primo farmaco statina fu estratto da esso. Usato in Cina da oltre 1.200 anni, nella farmacopea cinese da 700 anni.
Pesci grassi come salmone e merluzzo sono ricchi di omega-3 e omega-6. Questi acidi grassi sono collegati a minore accumulo di grassi sulle pareti arteriose, riducendo rischio di malattie cardiache e problemi da arterie bloccate. Poiché uno dei problemi maggiori del colesterolo alto sono le arterie bloccate, mangiare pesce o assumere integratori di olio di pesce può beneficiare chi ha colesterolo alto.
Colesterolo