Abbassare il colesterolo con la dieta: cibi da mangiare ed evitare

Colesterolo alto nel sangue → cambiamento stile di vita necessario per impatto positivo salute. Include esercizio e dimagrimento, ma anche aggiustamento dieta. Dieta non solo include certi cibi, ma richiede evitare/eliminare sostanze che alzano colesterolo.

Frutta e verdura

Tra tutte le cose per migliorare colesterolo, aggiungere più frutta/verdura è tra le più importanti. Con questi cibi "dieta", puoi mangiare quasi tutta frutta/verdura; però includi quelli ad alta fibra = più benefici. Piselli spezzati, lenticchie, fagioli neri, fagioli lima = migliori. Anche pere, mele, lamponi, mirtilli, carciofi, piselli, broccoli = molta fibra. Banane, arance, mais, cavoletti Bruxelles, patate = ricchi fibra. Obiettivo: ≥25g/giorno (donne), ≥38g (uomini).

Cereali integrali

Importante includere cereali integrali. Come frutta/verdura, certi cereali = ottima fonte proteine. Grano integrale, orzo, avena = cereali fibra più alta; segale e riso integrale aumentano fibra. Includi prodotti: paste, pani, cereali con questi cereali.

Noci e grassi

Sorprendentemente, certe noci e grassi = parte importante dieta colesterolo, possono aumentare HDL ("buono"). Più HDL nel sangue → spesso riduce LDL e colesterolo totale. Includi mandorle, noci, noci pecan. Usa olio extravergine d'oliva o canola in cottura. Fonti polinsaturi/monoinsaturi.

Pesce

Parte significativa dieta colesterolo = pesce. Non qualsiasi pesce (ma maggior parte vanno bene); pesce con omega-3. Pesci acqua fredda ricchi: salmone, tonno, sgombro, sardine.

Grassi cattivi

Mangiare cibi giusti chiave per abbassare colesterolo, ma evita prodotti con grassi "cattivi". Grassi saturi e trans = preoccupazione principale, riduci a 7% e 1% calorie totali/giorno. Patatine, biscotti, crackers, fritti = alti trans → elimina. Latticini, carni rosse, tuorli = ricchi saturi → passa a latticini magri, carni magre, albumi.