Diete efficaci per abbassare il colesterolo: strategie supportate da esperti

Diete ricche di grassi saturi → colesterolo alto (AHA). Molti americani colesterolo alto per fast food dieta base. Oltre evitare fast food, mangia cibi che abbassano LDL. LDL = maggior trasportatore colesterolo nel sangue. HDL porta colesterolo da arterie a fegato per filtrazione.

Pesce

University of Maryland Medical Center: pesce ricco omega-3 = uno dei migliori cibi riduci-colesterolo. Omega-3 riducono colesterolo e pressione, prevengono coaguli. Pesce alto omega-3: tonno, sardine, trota lago, aringa. Obiettivo: ≥2 porzioni/settimana.

Farina d'avena

Cibi con fibra solubile riducono LDL impedendo assorbimento colesterolo nell'intestino. University of Texas Southwestern: fibra solubile riduce LDL aumentando secrezione biliare. Ogni 1g fibra solubile → LDL 1-2 mg/dL più basso. Farina d'avena = cibo perfetto per abbassare colesterolo (Mayo Clinic).

Olio d'oliva

Olio d'oliva contiene antiossidanti che riducono LDL. Rimuove LDL lasciando HDL. FDA: 23g (2 cucchiai)/giorno olio d'oliva = cuore sano. Flavonoidi = antiossidante che riduce LDL dilatando vasi, riducendo ossidazione LDL.

Noci

Noci contengono acidi grassi polinsaturi che abbassano LDL. Manciata/giorno previene coronaropatia (FDA). Ma mangia con saggezza: noci = altissime calorie.

Steroli e stanoli vegetali

Steroli/stanoli vegetali impediscono assorbimento colesterolo. Alcuni succhi d'arancia e yogurt fortificati con queste sostanze.