Cibi Ricchi di Trigliceridi: Cosa Evitare per Gestire i Livelli

I trigliceridi sono grassi naturali in molti cibi necessari al corpo. Troppi trigliceridi sono dannosi — un equilibrio va mantenuto. Ci sono cibi che possono alzare i trigliceridi e non dovrebbero essere consumati in grandi quantità da chi ha livelli alti.

Cosa Sono i Trigliceridi?

L'American Heart Association definisce i trigliceridi come i chimici che compongono il grasso in cibo e corpo. Esistono anche nel plasma sanguigno. Si formano quando si mangiano più calorie di quelle spese. Vengono immagazzinati nelle cellule adipose finché necessari.

Funzione dei Trigliceridi

I trigliceridi sono immagazzinati nelle cellule adipose per essere rilasciati quando il corpo ne ha bisogno. Tra i pasti, certi ormoni segnalano alle cellule adipose di rilasciare trigliceridi per avere energia fino al prossimo pasto. Un problema sorge quando ce ne sono più di quanti necessari per l'energia.

Effetti Negativi di Trigliceridi Alti

Secondo la Mayo Clinic, alti livelli possono causare problemi cardiovascolari. Alti trigliceridi nel sangue causano aterosclerosi, arterie dure o spesse. Chi sviluppa aterosclerosi ha rischio aumentato di ictus o infarto. Alti trigliceridi possono anche essere sintomo di altri problemi: obesità, diabete, disturbi metabolici, malattie tiroidee, renali ed epatiche. Occasionalmente, alcuni farmaci come pillole anticoncezionali possono causare alti trigliceridi.

Cibi Ricchi di Trigliceridi

Il Cleveland Clinic Miller Family Heart and Vascular Institute dettaglia cibi che causano alti trigliceridi. Zuccheri semplici e quantità eccessive di zuccheri naturali li alzano. Dieta ricca di grassi li alza, come il consumo di alcol. Cereali raffinati sbiancati o processati li causano. Questi cibi vanno evitati da chi ha trigliceridi alti.

Passi per Abbassare i Livelli di Trigliceridi

Persone in sovrappeso con trigliceridi alti dovrebbero perdere peso con dieta sana ed esercizio. Chiunque con trigliceridi alti dovrebbe ridurre zuccheri, grassi, bevande alcoliche e cereali raffinati. L'apporto giornaliero di grassi non dovrebbe superare il 35%, e i grassi trans vanno eliminati. Chi ha trigliceridi alti beneficia dell'esercizio. Può beneficiare anche includendo più acidi grassi omega-3 nella dieta.