Salute e malattia
L'HDL raccoglie colesterolo in eccesso nel sangue e lo porta al fegato per eliminazione. HDL alto → minor rischio cardiopatia. Si può alzare senza farmaci.
Esercizio aerobico 30 min × 5/settimana. In 2 mesi: HDL +5%. Corsa, basket, nuoto, cammino veloce.
Ridurre grassi saturi e trans. Margarina, burro, prodotti da forno, fritti → LDL↑ → rapporto HDL/LDL peggiora.
Aumentare mono/poliinsaturi. Olio extravergine d'oliva, noci, pesce grasso → antinfiammatori, LDL↓ → rapporto HDL/LDL↑.
Fibra abbondante. Frutta, verdura, integrali, legumi → HDL↑.
Evitare alimenti ad alto indice glicemico. Dolci, biscotti, cereali raffinati → LDL↑, HDL↓.
Colesterolo