Salute e malattia
HDL e LDL sono entrambi lipidi (proteine che trasportano la molecola di colesterolo nell'organismo). L'HDL è il "colesterolo buono", l'LDL il "cattivo". È molto più desiderabile avere alti livelli di HDL che LDL elevato.
L'HDL (lipoproteina ad alta densità) trasporta circa 1/3-1/4 del colesterolo nel sangue. Secondo l'American Heart Association, gli esperti ritengono che l'HDL riporti il colesterolo al fegato per l'eliminazione, rimuovendo l'eccesso dalle arterie e riducendo la placca.
L'LDL (lipoproteina a bassa densità), al contrario, trasporta il colesterolo dal fegato (dove viene sintetizzato) alle arterie. Troppo LDL nelle arterie causa blocchi che portano a malattie cardiache o infarti.
Preferibili. Secondo l'AHA, livelli < 40-50 mg/dL aumentano il rischio cardiaco rispetto a livelli più alti. ≥ 60 mg/dL offre protezione al cuore.
Preoccupanti. Più basso è meglio. < 100 mg/dL = desiderabile; ≥ 150 mg/dL = pericoloso. Più alto l'LDL, più alto il rischio cardiaco.
Il modo migliore per tenere basso l'LDL è monitorare l'alimentazione. Dieta povera di colesterolo e grassi saturi, ricca di fibre abbassa l'LDL (American Dietetic Association). ADA raccomanda anche peso sano e stile di vita attivo per mantenere l'HDL elevato.
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