Olio di Cocco e Colesterolo: Aiuta Davvero?

Oltre a essere molto salutare, l'olio di cocco naturale (non raffinato) è reputato in grado di abbassare il colesterolo. L'olio di cocco grezzo, non processato, trova impieghi dalla cura della pelle all'uso culinario. I grassi animali sono noti per essere dannosi, cancerogeni e innalzare il colesterolo, ma gli oli vegetali non idrogenati, in particolare l'olio di cocco crudo, possono avere effetti benefici sul colesterolo. La ragione sta nel modo in cui l'organismo processa l'olio grezzo.

Naturale vs. Processato

La Dott.ssa Mary Enig, esperta di oli vegetali, afferma che l'olio di cocco processato è molto dannoso e alza il colesterolo a causa degli oli idrogenati, difficili da metabolizzare. Al contrario, l'olio di cocco naturale non contiene grassi idrogenati pericolosi. Studi recenti mostrano che l'olio di cocco non processato alza l'HDL ("buono") e abbassa l'LDL ("cattivo").

Colesterolo nell'organismo

Una molecola di grasso è composta da atomi di carbonio e idrogeno. Più atomi di idrogeno = più "satura" = effetto positivo nell'uomo. L'olio di cocco naturale abbassa il colesterolo grazie all'alto contenuto di acido laurico, che ha anche proprietà antimicrobiche e antivirali (fonte: NaturalNews.com).

Consumo consigliato

NaturalNews.com suggerisce 3-4 cucchiai al giorno di olio di cocco naturale per abbassare il colesterolo e combattere infezioni virali. Puoi assumerlo facilmente in un frullato con frutta.