Impatto dell'Alcol Eccessivo sui Livelli di Colesterolo LDL

Definizioni

LDL, o lipoproteina a bassa densità, è comunemente definito colesterolo "cattivo". L'assunzione moderata di alcol è definita come fino a due drink al giorno per gli uomini e un drink al giorno per le donne. Il consumo oltre questi limiti è considerato eccessivo.

LDL

La ricerca nel libro "Cholesterol Cures: The Breakthrough Menu Plan to Slash Cholesterol" degli editori di Rodale Health Books e del Dr. William P. Castelli indica che bere tre bicchieri o più di vino al giorno può abbassare i livelli di LDL. Tuttavia, questo beneficio è compensato da una riduzione dell'HDL ("buon") colesterolo e un aumento dei trigliceridi.

VLDL

Le lipoproteine a bassissima densità (VLDL) sono una forma particolarmente aterogena di LDL. Lo stesso studio ha trovato che il consumo quotidiano di tre o più bicchieri di vino alza le concentrazioni di VLDL ai loro livelli più alti.

Birra e Vino

Birra e vino contengono antiossidanti - flavonoidi e fenoli - che inibiscono l'ossidazione dell'LDL, un passo chiave nel danno arterioso. Questi antiossidanti sono assenti nei distillati.

Uomini Over 50 e Alcol Eccessivo

In "The New Eight-Week Cholesterol Cure" di Robert E. Kowalski, gli uomini over 50 che consumano alcol eccessivamente sono circa il 5% più propensi ad avere livelli elevati di LDL rispetto agli uomini che bevono moderatamente.