Abbassare il Colesterolo Naturalmente: Dieta e Scelte Alimentari per il Cuore

Alimenti da Aggiungere

Ci sono molti alimenti che aiutano a tenere il colesterolo sotto controllo. In generale, puntate ad alimenti che abbassano l'apporto di grassi e sodio e alzano fibra solubile e carboidrati complessi. Se l'obiettivo è dimagrire, riducete l'apporto calorico 전반적으로 per perdere peso abbassando il colesterolo.

Il fegato produce già il colesterolo necessario. Tuttavia, mangiando carne o derivati animali (uova e latte), aggiungiamo il colesterolo animale (colesterolo dietetico). Eliminare i prodotti animali è un ottimo modo per ridurre subito l'apporto. Mangiare albumi invece di uova intere elimina parte del colesterolo dietetico. Sostituire la carne 2-3 volte a settimana aiuta molto, così come sostituire latte intero con scremato o di soia. Aggiungete pesce come sostituto della carne.

Grassi buoni come monoinsaturi e polinsaturi aiutano ad abbassare LDL e alzare HDL. La fibra solubile in avena, noci e verdure è ottima per abbassare il colesterolo.

Alimenti da Evitare

I cibi grassi sono i più pericolosi per il colesterolo cattivo. Evitate sempre grassi saturi (es. olio di palma), grassi trans e colesterolo dietetico (es. tuorli d'uovo) e acidi grassi trans. Carboidrati eccessivi (farina bianca, zucchero bianco) e alcol possono abbassare l'HDL (quello buono) e alzare i trigliceridi, quindi consumateli con moderazione o per nulla.

Come Mangiare Cibi Processati

Mangiare cibi naturali non processati come frutta e verdura è ideale. Se dovete mangiare cibi chimicamente alterati, controllate l'etichetta per termini come "idrogenato". Significa che sostanze naturali sono state convertite in grassi saturi. Oli idrogenati si trovano tipicamente in snack, prodotti da forno e margarina.