Salute e malattia
Circa 105 milioni di adulti negli Stati Uniti soffrono di colesterolo alto, e mentre molti pensano che i farmaci da prescrizione siano l'unica risposta, diverse piante offrono un modo naturale per abbassare i livelli di colesterolo. Le membrane vegetali, anche chiamate steroli vegetali, si ritiene blocchino particolarmente l'assorbimento del colesterolo "cattivo", abbassando forse il colesterolo fino al 6-15%. In aggiunta, certe proprietà in altre piante commestibili possono abbassare il colesterolo, anche.
Orzo e fagioli rossi sono pieni di fibra solubile, che abbassa le lipoproteine a bassa densità (LDL), o ciò che è comunemente noto come colesterolo "cattivo". La fibra solubile, i ricercatori medici credono, rende il tuo flusso sanguigno meno propenso ad assorbire colesterolo. La Mayo Clinic suggerisce di consumare almeno 5-10 g di fibra solubile ogni giorno.
Molti frutti sono alti in polifenoli e pectina, così come fibra solubile, tutti i quali possono grandemente aiutare ad abbassare LDL o colesterolo "cattivo". Consumare mele, pere e prugne, che sono alti in tutte e tre le proprietà potenzialmente abbassanti il colesterolo, è un modo facile per abbassare LDL, secondo la Mayo Clinic.
Pieni di acidi grassi polinsaturi, noci, mandorle e alcune altre noci possono ridurre i livelli di colesterolo, secondo la Mayo Clinic. Aiutano anche a mantenere vasi sanguigni sani per la salute cardiaca complessiva. La Food and Drug Administration (FDA) raccomanda di mangiare 42 g (circa una manciata) al giorno di mandorle, noci, nocciole, noci pecan, pistacchi o arachidi. Per essere veramente sani, tuttavia, le noci non dovrebbero essere salate o zuccherate.
Secondo Gloria Tsang, M.D., scrivendo per Health Castle, gli acidi grassi omega-3 abbassano il colesterolo "cattivo" mentre aumentano il colesterolo "buono". Anche se molte persone tendono a pensare che il pesce sia l'unica fonte di acidi grassi omega-3, i semi di lino sono un'altra eccellente fonte di questi grassi salutari per il cuore, come sono noci, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, cavoli ricci e cavolo. Mira a mangiare tra 2 e 4 g di omega-3 ogni giorno.
Uno studio pubblicato dalla Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite mostra che il sitostanolo, un estratto di aghi di pino, può abbassare il colesterolo nei ratti. In risposta, alcuni produttori ora offrono sostituto di margarina di aghi di pino. Non è adatto per cucinare, ma spalmare circa 2 cucchiai sul pane ogni giorno può ridurre i livelli di colesterolo.
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