Salute e malattia
Il colesterolo è una sostanza prodotta dal corpo umano. Si trova anche in prodotti alimentari di origine animale, inclusi carne, pollame, uova e burro. Troppo colesterolo può causare rischi per la salute, ed è per questo che i medici raccomandano di limitarne l'assunzione.
Il colesterolo è necessario per una corretta digestione del cibo ed è una parte vitale degli ormoni del corpo. Ma quantità eccessive di colesterolo aumentano le possibilità di una persona di contrarre malattia coronarica. L'American Heart Association raccomanda agli individui di limitare l'assunzione di colesterolo a 300 mg al giorno, come riportato sul sito NutriBase.
La dietista registrata Peggy Woodward sul sito Taste of Home raccomanda a chi controlla l'assunzione di colesterolo di limitare anche i grassi saturi a meno del 10% delle calorie totali che consumano in un giorno. Qualcuno che mangia 2.000 calorie dovrebbe limitare i grassi saturi a 200 calorie. I grassi saturi aumentano i livelli di colesterolo.
Oltre a limitare i grassi saturi, le persone possono controllare l'assunzione di colesterolo in altri modi. Cibi come proteine di soia, fibre e noci aiutano ad abbassare il colesterolo. L'esercizio aiuta anche poiché il grasso corporeo in eccesso può influenzare i livelli di colesterolo. Infine, lo stress può elevare il colesterolo, quindi semplicemente rilassarsi può aiutare anche.
Colesterolo