Salute e malattia
Poiché due dei sintomi più comuni dell'intossicazione alimentare sono vomito e diarrea, l'acqua tende a lasciare il corpo a un ritmo accelerato, portando a disidratazione acuta. Prendendo provvedimenti per mantenervi idratati dopo aver contratto l'intossicazione alimentare, aumentate le probabilità di una rapida guarigione.
Bevete molti liquidi mentre avete diarrea e vomito a causa dell'intossicazione alimentare. La velocità con cui i fluidi lasciano il corpo durante un episodio può essere estremamente rapida, e potete disidratarvi in meno di un'ora.
Familiarizzate con i sintomi della disidratazione. Questi includono vertigini, mal di testa, mancanza di energia, urine scure, bocca o naso secchi, nausea e incapacità di urinare.
Consumate liquidi che contengano elettroliti, sali che aiutano a mantenere l'equilibrio dei fluidi nel corpo, per accelerare l'idratazione. Molte bevande sportive contengono alti livelli di elettroliti. Esistono anche molte marche di acqua in bottiglia con elettroliti aggiunti.
Cercate assistenza medica immediata se bere acqua o altri liquidi non riduce efficacemente i sintomi della disidratazione. Il medico dovrà probabilmente somministrare liquidi direttamente nel flusso sanguigno per via endovenosa.
Mantenete una dieta sana e restate idratati dopo essere stati trattati per l'intossicazione alimentare. Mangiate cibi morbidi più facili da digerire nei giorni successivi al trattamento, come purè di mele, banane e riso. Bevete molti liquidi, ma assicuratevi di bere piccole quantità frequentemente per regolare l'assorbimento nel flusso sanguigno.
Evitate cibi piccanti, latticini, frutta fresca, caffeina e alcol per rimanere idratati dopo il trattamento. Tutte queste sostanze possono aggravare la disidratazione e vanno eliminate dalla dieta fino a completa guarigione. Di solito il recupero completo avviene in circa una settimana.
Avvelenamento