Salute e malattia
Quasi 16 milioni di americani soffrono di artrite; l'osteoartrite è la forma più comune. Degenerazione della cartilagine con deformazione ossea. Colpisce mani, colonna, anche, ginocchia. Casi estremi: dolore atroce e perdita mobilità. Cambiamenti nello stile di vita sono cruciali per rallentare la progressione.
L'ortopedico suggerisce spesso glucosamina/condroitina 500-1500 mg/die: notevoli ricerche ne supportano l'importanza per la salute articolare (stimolano lubrificazione e assorbimento urti rinforzando la cartilagine). Altri integratori utili: SAMe e coenzima Q10 (100-200 mg). Vitamine A, D, E (400-600 UI/die) per ossa e articolazioni. Il medico valuta dosaggi personalizzati.
Molti osteoartritici sono in sovrappeso: stile di vita sano e attivo minimizza i sintomi. Dimagrire riduce lo stress articolare e rallenta l'artrite. Rinforzare i muscoli periarticolari per miglior supporto.
Non esiste dieta che guarisca l'osteoartrite, ma alimenti che domano l'infiammazione e rinforzano le ossa alleviano il dolore. Omega-3 bloccano i leucotrieni (mediatori infiammatori). Pesce azzurro e integratori: ottima fonte. Riducono anche rigidità e indolenzimento. Altri antinfiammatori: yucca, aglio, limone, oli da noci/semi, sottaceti, prezzemolo. Senape, rafano, tè di rosa canina potenziano i pasti.
Papaya e ananas contengono bromelina (enzima digestivo) che riduce il disagio artritico e aiuta la digestione. Idratazione corretta: l'acqua favorisce la lubrificazione articolare.
Evitare/limitare alimenti che favoriscono la produzione di muco: latticini e glutine. Se sintomi severi, possibile allergia alle solanacee (alcaloidi infiammatori che rubano minerali): patate, melanzane, salsa Tabasco, banane. Test allergologici o dieta ad eliminazione per diagnosticare.
Ridurre carne rossa. Cibi raffinati/processati: nessun beneficio, ostacolano dimagrimento e salute. Caffeina e stimolanti: quantità minime o eliminazione totale.
Artrite