Salute e malattia
Pigmento naturale in bucce di mela e cipolla, tè, vino. Antiossidante con proprietà antinfiammatorie e antistaminiche. Stabilizza i mastociti (invece di bloccare l'istamina) e permane nel sangue per sollievo prolungato. Alcuni sono allergici al supplemento stesso.
Reazioni allergiche ai flavonoidi (quercetina) per presenza di rutina. Evitare integratori di rutina se sensibili.
Secondo il Dr. Ray Sahelian, l'allergia alla rutina è rara. Se diagnosticata, consiglia un secondo parere.
Chi è allergico a quercetina e rutina può esserlo anche ad altre sostanze (es. zucchero d'uva).
Evitare farmaci che sconsigliano mele, succo d'arancia, cipolle, pompelmo, melograno, tè (bianco, nero, verde) durante assunzione di quercetina.
Essendo antiossidante, dosi eccessive causano effetto pro-ossidante: invece di ridurre l'infiammazione, la promuovono.
Allergie