Salute e malattia
Le banane sono tra i frutti più riconoscibili al mondo; coltivate subtropicalmente, sono ora disponibili (tramite importazione) nei mercati di quasi tutti i continenti. Si ritiene che abbiano avuto origine (scoperte per il consumo per la prima volta) in Malesia circa 4.000 anni fa. Ora sono coltivate più abbondantemente in Sud America. Le banane sono un alimento energetico meraviglioso, ricche di potassio, zuccheri e fibre, sono un alimento base in molte cucine etniche in tutto il mondo. Ma se prodotte così organicamente dalla natura per migliaia di anni, come possono causare a qualcuno così tanto dolore?
Ci sono due possibili motivi per crampi addominali dopo il consumo di banane; il primo è una grave allergia alla banana, e il secondo un'intolleranza alla banana. Coloro che sono allergici alle banane sono allergici all'enzima proteico noto come chitinasi. Per questi individui, quando la chitinasi viene consumata, il sistema immunitario del corpo reagisce come se fosse un patogeno. L'allergia alla chitinasi fa parte del gruppo allergia lattice-frutto, poiché i sintomi e le reazioni si sovrappongono con i sintomi di allergia al lattice. Chi ha allergie al lattice ha molta probabilità di avere anche allergie lattice-frutto, che includono allergia a banane, platani, avocado, kiwi e castagne.
Le allergie alle banane sono alquanto rare e i sintomi possono essere gravi. Un'alternativa malattia del consumo di banana che includerebbe i sintomi di crampi addominali sarebbe un'intolleranza alla banana dovuta alle ammine vaso-attive (queste includono istamina, feniletilamina, serotonina, tiramina e dopamina), di queste la serotonina è presente in una banana. I sintomi di intolleranza alla serotonina includono crampi addominali, arrossamento cutaneo, mal di testa e aumento della frequenza cardiaca. La gravità della reazione dipende sia da quanto viene ingerito che dal livello di enzimi metabolizzanti l'istamina (diamina ossidasi) presenti nel tuo sistema. I sintomi si verificano entro minuti o anche ore dal consumo di banana. L'intolleranza può svilupparsi in gravità nel tempo come un'allergia progressiva (come un'allergia alle api) e quindi dovrebbe essere monitorata e discussa con il tuo medico.
Non c'è davvero rimedio per allergie alla banana e intolleranza alla banana. Per chi ha gravi allergie alla banana, evitare tutto il contatto con banane e prodotti contenenti banane. Se l'ingestione o il contatto dovesse avvenire, l'uso di un'iniezione di adrenalina dovrebbe essere usato per rimediare a reazioni anafilattiche, e in caso di reazioni asmatiche, antistaminici dovrebbero essere usati.
Per chi ha intolleranza alla banana e sintomi lievi di crampi addominali, l'evitamento è a tua discrezione per tolleranza al dolore. L'evitamento è l'unico metodo sicuro per alleviare i crampi addominali indotti da banana, tuttavia per alcuni individui riscaldare la banana prima del consumo ha mostrato minori gradi di crampi poiché il riscaldamento può aiutare a ridurre i livelli enzimatici.
Gravi allergie alla banana sono rare ma possono avere sintomi e conseguenze gravi, sebbene i sintomi possano variare, la reazione può aumentare e svilupparsi nel tempo. Consulta il tuo medico o specialista in allergeni per discutere la tua intolleranza alla banana anche se i sintomi sono lievi.
Allergie