Salute e malattia
Le allergie causano sofferenza e impediscono ad alcuni di godersi animali domestici, certi cibi e la vita all'aria aperta. Tranne nei casi estremi, la maggior parte dei sintomi associati alle allergie non causano danni duraturi. Le persone che soffrono di allergie alimentari possono soffrire di dolore articolare oltre ai soliti sintomi allergici. Eliminare il dolore implica individuare il cibo che causa la reazione ed eliminarlo dalla dieta.
Le allergie accadono quando il sistema immunitario reagisce eccessivamente a un allergene. Per la maggior parte delle persone, i sintomi allergici sono fastidiosi ma innocui. I tipici sintomi allergici includono naso che cola o chiuso; occhi pruriginosi e/o lacrimosi; starnuti; mal di testa o sensazione di pressione tra gli occhi o sulla fronte e occhiaie sotto gli occhi. In alcune persone le allergie portano a eruzioni cutanee e condizioni, infezioni all'orecchio e sinusite. In pochi, le reazioni allergiche possono essere pericolose o fatali, come allergie a punture d'api o noci. Le allergie possono scatenare attacchi d'asma. Le persone con allergie gravi potrebbero dover fare vaccini antiallergici o impegnarsi in comportamenti di evitamento estremo come stare in casa durante primavera e autunno.
Più di 50 milioni di persone negli Stati Uniti soffrono di allergie causate da fiori, muffa, erba e altre fonti legate alla natura o da inquinanti ambientali. Quando allergie stagionali e alimentari sono combinate, quasi il 25% della popolazione degli Stati Uniti è colpita.
Il dolore articolare non è tipicamente elencato come sintomo allergico, specialmente quelli causati da fattori stagionali o ambientali. È stato, tuttavia, collegato alle allergie alimentari. Le allergie alimentari possono essere investigate come fonte di dolore articolare dopo che altre alternative sono eliminate. Altre alternative includono artrite, mononucleosi e infezioni.
Carolyn Dean, in "Ask Dr. Carolyn Dean" in un numero del 1995 di Health News & Review, ha detto: "I sintomi artritici sono causati da antigeni da cibi e anticorpi dal sangue che si uniscono nel sangue e creano complessi antigene-anticorpo che poi possono depositarsi in qualsiasi area del corpo." Quando questi complessi si depositano nelle articolazioni possono causare dolore simile a quello dell'artrite.
Il dolore articolare continuerà finché l'allergene alimentare non viene eliminato dalla dieta. Se sei uno dei sfortunati che soffrono di dolore articolare correlato alle allergie, devi isolare gli alimenti colpevoli. Fai eseguire test allergici in uno studio medico, o tenta di identificare la fonte a casa. Inizia eliminando gli alimenti più comuni che producono allergie, come latticini, grano e mais. Altri alimenti che causano allergie alimentari sono uova, lievito, cibi ammuffiti, zucchero, formaggi, frutta, patate, pomodori, peperoni verdi, paprika e melanzane.
Elimina un alimento alla volta. Aspetta diversi giorni prima di eliminarne un altro. Tieni traccia degli alimenti eliminati e delle reazioni del tuo corpo nei giorni successivi. Se il dolore si ferma dopo che un alimento è stato eliminato, hai probabilmente individuato la tua fonte. Se sospetti che un alimento stia causando i tuoi sintomi, non mangiarlo per due mesi. Poi riprova l'alimento per vedere se il dolore articolare ritorna.
Puoi usare gli stessi farmaci e trattamenti alternativi progettati per l'artrite per ottenere sollievo dal dolore articolare causato da allergie alimentari. Creme e unguenti da banco, farmaci antinfiammatori e l'applicazione di calore possono aiutare ad alleviare il dolore mentre stai isolando i possibili sospetti alimentari.
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