Sintomi Allergia al Grano: Rash alle Orecchie e Altri Segni

Allergia al Grano

Allergene alimentare comune; diagnosi in aumento (allergyrelief-101.com). Ingestione → sistema immunitario identifica grano come nemico → IgE anticorpi → attacco proteine grano → istamina → sintomi: orticaria, rash, ostruzione vie aeree, prurito. Qualsiasi proteina (gliadina, globulina, albumina, glutine) può triggerare.

Sintomi

Variabili: rash, orticaria, prurito, cefalea, affaticamento, gonfiore, distensione addominale, dolore addominale, nausea, vomito, congestione nasale, starnuti, occhi lacrimosi, dispnea, eczema, sbalzi d'umore.

Diagnosi

• Test sierologici (anticorpi) e cutanei (prick) da medico/allergologo
• Diario alimentare e dieta d'esclusione per identificare sensibilità

Focus: Rash Cutaneo

Prurito + chiazze squamose o pomfi rossi. Cause: allergia, infezioni fungine/batteriche, eczema, herpes zoster. Trattamento = causa sottostante. Se allergico: trattare allergia. Se patologico: pomate prescritte. OTC: creme antiprurito, antistaminici.

Differenza con Celiachia

Distinte, sintomi simili → ritardo diagnosi. Celiachia = autoimmune, incapacità digerire glutine (grano, segale, orzo, farro, alcune avene). Colpisce intestino tenue. Sintomi: diarrea, vomito, gonfiore, distensione, stipsi, calo peso, feci irregolari, problemi digestivi.