Salute e malattia
Avere una chioma folta e sana è importante per molti. Spesso si pensa che la caduta dei capelli sia inevitabile, dovuta a fattori ereditari o condizioni mediche. Tuttavia, alcuni alimenti possono favorire la salute dei capelli e stimolarne la crescita.
I capelli sono composti principalmente da proteine (cheratina). Un adeguato apporto proteico stimola la crescita. Fonti eccellenti: fegato, pesce, legumi, uova, yogurt e formaggio fresco. Molti di questi alimenti forniscono anche vitamine del gruppo B, essenziali per la salute dei capelli.
Il fegato è ricco di ferro, ma non a tutti piace. Alternative: cereali integrali, verdure a foglia verde scuro (soprattutto spinaci), uova, frutta secca come datteri e uvetta. La carenza di ferro, legata alla caduta dei capelli, è più comune nelle donne (anemia).
Favoriscono la salute di cute e follicoli e aiutano a metabolizzare le proteine. Si trovano in alimenti proteici: uova, pollo, manzo. Attenzione: eccesso di grassi e carni, specialmente negli uomini, alza il testosterone, che può causare caduta dei capelli.
Composto naturale presente nella buccia di patate, peperoni, cetrioli e germogli. Uno studio 2007 dell'Università di Cincinnati ha mostrato che 10 mg/die di silicio per 9 mesi aumentano visibilmente lo spessore dei capelli rispetto al placebo.
Perdita di capelli