Infezione da Salmonella: sintomi, cause e trattamento
La salmonellosi è tossinfezione da S. typhimurium e S. enteritidis, veicolate da cibi contaminati da feci. Alimenti a rischio: uova, carne cruda, pollame, pesce. Frutta/verdura se lavate con acqua contaminata. Contaminazione anche da manipolatori che non lavano mani post-bagno o toccano oggetti contaminati → porta mani alla bocca.
Occorrente
- Antidiarroici
- Antibiotici
- Sapone abbondante
- Acqua
Trattamento salmonellosi
- Idratazione: molta acqua, specie con diarrea/vomito. Salmonella spesso autolimitante, ma disidratazione = complicanza.
- Antidiarroici (es. loperamide/Imodium®): OTC, controllano crampi. Possono prolungare diarrea.
- Medico se segni disidratazione: occhi infossati, bocca asciutta, oliguria, ipolacrimazione. Anche: irritazione oculare, artralgie, disuria (artrite reattiva).
- Contare giorni sintomi: diarrea, febbre, cefalea, crampi, nausea/vomito, sangue feci. Risoluzione 5-7gg. Se persistono → medico.
- Antibiotici se batteriemia: medico prescrive se batteri da intestino → sangue. Batteriemia = potenzialmente letale.
- Igiene rigorosa: lavare mani bene; non preparare cibo/versare acqua per altri → altissima contagiosità.