Dieta a basso contenuto di fibra: gestire i sintomi della IBS

La fibra è una sostanza benefica nella dieta, ma se avete la sindrome dell'intestino irritabile (IBS), il medico potrebbe avervi detto di evitarne grandi quantità, almeno durante le riacutizzazioni. Secondo la Mayo Clinic, mangiare fibra può peggiorare gas e crampi per chi soffre di IBS. Eliminare la fibra dalla dieta è facile, ma assicuratevi di non eliminare anche i nutrienti.

Colazione

Mangiate una ciotola di cereali fortificati con latte. Scegliete cereali con poca o nessuna fibra, come il riso soffiato.

Un'altra colazione a basso contenuto di fibra sono i pancake con uova e salsiccia o bacon. Nessuno di questi alimenti contiene fibra, e le proteine di uova e bacon vi aiuteranno a mantenere l'energia.

Bevande per la colazione come caffè, tè e la maggior parte dei succhi vanno bene in una dieta a basso contenuto di fibra. Se bevete succo d'arancia, comprate quello a bassa polpa. Non bevete succo di prugne.

Pranzo

Preparate un panino con pane bianco. Aggiungete carne e formaggio. La carne non ha fibra, né i latticini, a meno che la fibra non sia stata aggiunta durante la lavorazione. Potete variare i tipi di carne e formaggio. Aggiungete verdure per nutrizione extra. Fette di cetriolo e avocado sono deliziose sui panini e aggiungono pochissima fibra.

La zuppa in scatola è un'altra buona scelta per il pranzo. Sceglietene una a basso contenuto di sodio, poiché mangiare molta zuppa in scatola aumenta drasticamente l'apporto di sodio. Aggiungete crackers salati o crostini, e spolverate con un po' di formaggio se si abbina bene.

Cena

Andate in qualsiasi fast-food e mangiate ciò che volete senza preoccuparvi della fibra, a meno che non mangiate un burrito di fagioli. Questa strategia può ritorcersi contro, perché i cibi grassi possono aggravare i sintomi IBS. Cucinate qualcosa di sano a casa.

Una cena sana a basso contenuto di fibra è: carne, verdura a basso contenuto di fibra e pane. Provate a grigliare un petto di pollo o una costoletta di maiale e servitela con una patata al forno. Non mangiate la buccia della patata, che è dove si trova la fibra in quel vegetale.

Un'altra cena deliziosa sono gli spaghetti con salsa Alfredo. Aggiungete dadini di pollo e qualche fetta di peperone rosso e avete un pasto sostanzioso a basso contenuto di fibra. Aggiungete pane all'aglio per ulteriore gusto.