Salute e malattia
L'azoto costituisce quasi i quattro quinti dell'atmosfera. Non ha colore, odore o sapore, e in condizioni normali è largamente inerte. Eppure il gas influenza significativamente la respirazione, a volte per la sua stessa inerzia e a volte per il suo effetto sul corpo. Altri organismi respirano persino l'azoto stesso.
I medici somministrano ossigeno puro a pazienti che ne hanno bisogno, ma l'esposizione prolungata produce tossicità da ossigeno, causando collasso degli alveoli e raccolta di fluidi nei polmoni. Alti livelli di ossigeno danneggiano anche altri organi, inclusi i reni. La presenza di azoto riduce la proporzione di ossigeno nell'aria, prevenendo gli effetti nocivi della respirazione di ossigeno non diluito.
Livelli elevati di azoto, però, escludono eccessivamente l'ossigeno. Questo causa ipossia o, quando nessun ossigeno raggiunge i tessuti, anossia. L'ipossia cerebrale — quando insufficiente ossigeno raggiunge il cervello — causa disattenzione, perdita di memoria e diminuita coordinazione motoria.
Dopo lunghi periodi con azoto aumentato nell'aria, il corpo produce globuli rossi extra. La comunità atletica iniziò a notare questo fenomeno alle Olimpiadi di Città del Messico 1968, a oltre 2.100 m (7.000 ft) sul livello del mare. La maggior parte dei partecipanti performò insolitamente male, ma i concorrenti locali performarono bene. Gli atleti ora a volte vivono in alta quota finché il corpo si adatta, aumentando velocità e resistenza a livelli normali di ossigeno.
Sebbene gas relativamente inerte, l'azoto influenza i corpi che lo assorbono. A profondità di almeno 30 m (100 ft), i sub che respirano aria compressa assorbono azoto e ossigeno, portando a narcosi da azoto. L'azoto li intossica, compromettendo il giudizio e incoraggiando comportamenti pericolosi. I sub descrivono questa lieve euforia come simile agli effetti di alcol o Valium, riferendosi alla narcosi come "estasi degli abissi" o "effetto martini". La risalita dall'acqua inverte completamente la narcosi.
L'azoto minaccia i sub sott'acqua, ma risalire rapidamente pone i suoi rischi. Quando la pressione sui sub cala rapidamente, l'azoto disciolto forma bolle nel sangue. Sintomi: dolore articolare, dolore muscolare, prurito, debolezza, vertigini. La decompressione influenza anche la respirazione, congestionando i polmoni e causando tosse e soffocamento. Può uccidere. Per prevenire la malattia da decompressione, nota come "la curva", i sub risalgono lentamente, facendo frequenti soste.
Nonostante tutti i modi in cui l'azoto influenza la respirazione dell'ossigeno, alcuni organismi respirano usando l'azoto stesso. I batteri denitrificanti metabolizzano gli ossidi di azoto. Convertono sali di nitrito in gas ossido nitrico, e altri batteri convertono questo gas in azoto e ossigeno. Una diversa varietà di batteri inverte questo processo, metabolizzando azoto e sali di ammonio.
Mal di montagna