HIV/AIDS e sicurezza alimentare: si può prendere HIV dal formaggio?

No. L'HIV (Virus Immunodeficienza Umana) non si trasmette attraverso cibo, incluso formaggio. Il virus si diffonde solo tramite fluidi corporei specifici: sangue, sperma, fluidi vaginali/rettali, latte materno. L'HIV non sopravvive a lungo fuori corpo umano e non può replicarsi nel cibo.

Pratiche standard sicurezza alimentare (pastorizzazione, refrigerazione) eliminano ulteriormente qualsiasi rischio teorico. Preoccupazioni trasmissione HIV dovrebbero focalizzarsi su contatto sessuale, condivisione aghi, esposizione perinatale, esposizione occupazionale sangue — non consumo cibo.