Prevenzione Calcoli Ossalato di Calcio: Ruolo dell'Apporto Proteico
Genesi dei Calcoli Renali
Reni filtrano sangue, eliminano sali. Se componenti (calcio, ossalato, acido urico, cistina, struvite) si concentrano e cristallizzano → calcoli. Possono formarsi in rene, uretere, vescica.
Tipi Principali
- Calcio-ossalato (80%): calcio + ossalato.
- Acido urico.
- Struvite (da IVU da Proteus).
- Cistina (genetica).
- Xantina (rara, genetica).
Dieta a Basso Contenuto Proteico per Calcoli Ossalato-Calcio
Elevato apporto proteico (animale) → ↑ calcio urinario + ↑ ossalato urinario + ↓ citrato urinario (protettivo) = maggior rischio. Ridurre proteine animali è strategia chiave.
Linee Guida Pratiche
- Latticini: max 2 porzioni/die (es. 1 latte + 1 yogurt O 30g formaggio). Non eliminarli: calcio dietetico lega ossalato intestinale → meno assorbimento.
- Carne/pesce/pollame: max 140g (5 once) die.
- Proteine vegetali concentrate: limitare burro arachidi, tofu, seitan.
- Idratazione: 2.5-3 L/die (urine chiare).
- Sodio: <2g/die (sale da tavola + nascosto) → meno calciuria.
- Ossalato dietetico: modera spinaci, rabarbaro, bietole, barbabietole, noci, cioccolato, tè nero, germe grano, patate dolci, okra, peperoni, sedano, fragole, uva, fegato.
Falsa Sicurezza
Dieta preventiva riduce rischio, non azzera. Controlli periodici (ecografia, RX). Se sintomi colica → accesso medico immediato, non assumere "sono a dieta, non può essere calcolo".