Bastoncini di Granchio (Surimi) in Gravidanza: Linee Guida Sicurezza

Sì, i bastoncini di granchio cotti (surimi) sono sicuri in gravidanza. Sono fatti da pesce bianco processato (solitamente merluzzo carbonaro), non vero granchio.

Linee Guida per Consumo Sicuro

• Mangiare solo ben cotti (vapore, bollitura, frittura) — uccide batteri e parassiti
• Limitare a 1–2 porzioni/settimana per contenuto sodio (spesso 300–500 mg per porzione)
• Controllare l'etichetta: Evitare se contiene pesce crudo, ingredienti non pastorizzati, o pesce alto mercurio (non tipico per surimi)
• Non sostituisce pesce alto omega-3 (salmone, sardine) raccomandato in gravidanza

Il surimi è basso in mercurio e fornisce proteine. Moderazione chiave per sodio e processazione.