Autismo e dieta: evidenze sulla dieta senza glutine/caseina (GFCF)

Nonostante l'interesse popolare, prove scientifiche rigorose non supportano la dieta senza glutine/caseina (GFCF) come trattamento primario per i sintomi nucleari dell'autismo. Revisioni sistematiche trovano dati insufficienti per raccomandarla routinariamente.

Ricerche emergenti esplorano connessioni asse intestino-cervello — composizione del microbioma, permeabilità intestinale, attivazione immunitaria in DSA — ma nessun meccanismo dietetico causale è stabilito. La dieta può beneficiare il sottoinsieme di bambini con allergie alimentari confermate, celiachia o intolleranza al lattosio, ma non deve sostituire terapie basate sull'evidenza (comportamentali, educative, mediche).

Guida clinica: Se una famiglia desidera provare GFCF, farlo sotto supervisione di un dietista per prevenire carenze nutrizionali. Discutere sempre prima con il pediatra del bambino.