Salute e malattia
Con l'avanzare dell'età, le vecchie cellule morte si accumulano nella capsula dell'occhio, rendendo il cristallino naturale opaco e portando alla formazione della cataratta. Questo causa visione offuscata. Sebbene esistano farmaci e procedure chirurgiche per rimuovere la cataratta, alcuni rimedi erboristici possono aiutare a prevenirne la progressione o l'insorgenza.
Il rosmarino, ricco di antiossidanti e contenente almeno quattro tipi di ingredienti che combattono la cataratta, è un efficace rimedio erboristico. Utilizzatelo generosamente in tutti i piatti, specialmente con pollo e patate. Le noci del Brasile, con la loro ricca composizione di vitamina E e selenio che stimola le proprietà antiossidanti della vitamina, sono particolarmente benefiche per i pazienti con cataratta carenti di selenio. Aiutano non solo a rallentare la progressione della cataratta, ma anche a prevenirne l'insorgenza.
Il tè alla menta — caldo in inverno e freddo in estate — è utile per ridurre il rischio di formazione della cataratta e aiuta ad alleviare lo stress in generale. Le carote sono ricche di carotenoidi che conferiscono loro il colore rosso e aiutano a prevenire la cataratta, oltre a cancro e malattie cardiache. Esperimenti di case farmaceutiche e studi condotti dall'Università di Harvard hanno dimostrato che una dose giornaliera di circa 50 mg di carote può ridurre considerevolmente la probabilità di cataratta.
Assumere regolarmente cipolle con i pasti o cotte in zuppe e stufati può rallentare notevolmente la progressione della cataratta. Ricca di quercetina, sostanza specificamente benefica per combattere la cataratta nei pazienti diabetici, la cipolla è un efficace rimedio erboristico. L'aglio è un altro rimedio per la prevenzione e il trattamento della cataratta. Includete molto aglio nei vostri cibi, che siano paste, insalate o curry. Il succo d'aglio o gli spicchi assunti direttamente aiutano a migliorare le condizioni della cataratta.
La portulaca è ricca di quasi tutti gli ingredienti come vitamine E e C, carotenoidi e antiossidanti come il glutatione, che aiutano nella prevenzione della cataratta. Mezzo tazza di portulaca fresca può ridurre considerevolmente le probabilità di insorgenza. È meglio coltivarla nel proprio orto. La curcuma è utile per curare la cataratta per motivi simili: è una ricca fonte di vitamine, carotenoidi e antiossidanti necessari. Usatela come spezia il più possibile durante la cottura.
Il punto di forza dei capperi come erbe curative per la cataratta deriva dai loro inibitori dell'aldoso-reduttasi, potenti sostanze di prevenzione. Cercate di includere i capperi il più possibile nel cibo. Lo zenzero, ricca fonte di antiossidanti e deposito di sostanze antinfiammatorie, è un altro efficace rimedio erboristico. Assumetelo crudo o cotto nei pasti per rallentare la progressione della condizione o prevenirla del tutto.
Disturbi oculari e visivi