Cetrili e Acido Urico: Cosa Bisogna Sapere

I cetrioli non contengono acido urico. L'acido urico è un sottoprodotto metabolico della degradazione delle purine nel corpo; non è presente negli alimenti. Tuttavia, gli alimenti contengono purine, che il corpo converte in acido urico.

I cetrioli sono molto bassi in purine e considerati sicuri per diete gotta e iperuricemia. Sono idratanti, ipocalorici, e forniscono vitamina K, potassio, e antiossidanti.

Per gestire livelli acido urico, limitare alimenti ad alte purine: interiora, certi frutti mare (acciughe, sardine), carne rossa, alcol (spec. birra), e bevande dolcificate fruttosio. Mantenersi ben idratati.