Migliori alternative latte senza lattosio: confronto nutrizione e gusto

I latti vegetali sono naturalmente senza lattosio e offrono profili nutrizionali vari. Scegliere basandosi su esigenze dietetiche e preferenza gusto.

• Latte soia: Alto proteine complete (≈7 g/tazza), calcio, vitamina D; più simile latte vaccino nutrizionalmente.
• Latte mandorla: Basso calorie, fornisce vitamina E, calcio (spesso fortificato), ma solo ≈1 g proteine.
• Latte avena: Texture cremosa, contiene β-glucano fibra, proteine moderate (≈3 g), calcio/vitamina D fortificati.
• Latte riso: Ipoallergenico, più carboidrati, basse proteine; spesso fortificato.
• Latte cocco (bevanda): Ricco trigliceridi a catena media, basse proteine; distinto sapore cocco.

Controllare etichette per zuccheri aggiunti e livelli fortificazione. Ruotare opzioni per diversificare apporto nutrienti.