Composizione del latte: acqua, proteine, grassi, carboidrati, vitamine, minerali

• Acqua: ~87% del peso.
• Proteine: Sieroproteine, caseina, lattoalbumina.
• Grassi: Acidi grassi saturi, monoinsaturi, polinsaturi.
• Carboidrato: Lattosio (zucchero del latte).
• Vitamine: A, D, B12.
• Minerali: Calcio, potassio, fosforo.