Transito Acqua nello Stomaco: Passaggio Rapido, Minima Ritenzione

L'acqua non "sta" nello stomaco. Passa rapidamente via svuotamento gastrico.

Fisiologia

• Stomaco vuoto: 50% svuotato in 10–20 minuti (decadimento esponenziale).
• Con cibo: Ritardato; acqua segue svuotamento solido (calorie-dipendente).
• Meccanismo: Accomodazione fondo → peristalsi antro → filtraggio pilorico (particelle 1–3 mm). Liquidi bypassano macinazione.

Rilevanza Clinica

• Idratazione: acqua assorbita principalmente in intestino tenue (duodeno/digiuno).
• Assorbimento farmaci: liquidi più veloci solidi.
• Studi svuotamento gastrico: usano acqua/bevande nutrienti (scintigrafia, breath test).

Sfatare Miti

L'acqua non "diluice succhi digestivi" compromettendo digestione — lo stomaco regola secrezione acida per mantenere pH. Bere ai pasti va bene.