Digestione: Scomposizione Passo-Passo di Carboidrati, Proteine e Grassi

Il Processo Digestivo

1. Bocca: Masticazione meccanica + amilasi salivare inizia digestione carboidrati.
2. Esofago: Peristalsi trasporta bolo allo stomaco.
3. Stomaco: Succo gastrico (HCl + pepsina) denatura proteine, uccide microbi; mescola in chimo.
4. Duodeno (Intestino Tenue):
   • Enzimi pancreatici: amilasi (carboidrati), proteasi (proteine), lipasi (grassi).
   • Bile (da fegato, immagazzinata in cistifellea) emulsiona grassi.
   • Enzimi orlo a spazzola (lattasi, saccarasi, peptidasi) completano digestione.
5. Digiuno/Ileo: Assorbimento nutrienti (villi/microvilli).
6. Intestino Crasso: Assorbimento acqua/elettroliti; microbioma fermenta fibre → AGCC; forma feci.
7. Defecazione: Movimenti di massa spingono feci a retto → espulsione.