Digestione Fungina vs Umana: Scomposizione Esterna vs Interna
Digestione Fungina (Esterna)
- I funghi sono eterotrofi assorbitori.
- Le ife secernono enzimi idrolitici (proteasi, lipasi, cellulasi) sul cibo.
- Gli enzimi scompongono polimeri complessi all'esterno.
- I monomeri risultanti vengono assorbiti attraverso la membrana ifale.
- Nutrienti trasportati via rete miceliale per crescita/riproduzione.
Digestione Umana (Interna)
- Ingestione → scomposizione meccanica (masticazione) + chimica (enzimi) dentro tratto GI.
- Stomaco: acido + pepsina.
- Intestino tenue: enzimi pancreatici + bile; assorbimento via villi/microvilli.
- Intestino crasso: assorbimento acqua, fermentazione microbioma.
- Espulsione rifiuti.
Differenze Chiave
| Aspetto | Funghi | Umani |
|---|
| Sito | Esterno (ambiente) | Interno (lume GI) |
| Meccanismo | Secrezione → assorbimento | Ingestione → digestione → assorbimento |
| Controllo | Limitato; diffusione enzimi | Regolato (ormonale, neurale) |
| Efficienza | Ampia gamma substrati | Alta estrazione nutrienti |
Prospettiva Evolutiva
La digestione esterna si adatta a stile di vita sessile, assorbitorio; la digestione interna supporta motilità, comportamento complesso e omeostasi.