Salute e malattia
Enzima derivato dalla papaya che aiuta a digerire le proteine. Popolare integratore digestivo, venduto come compresse masticabili di pura papaina. Papaya (Carica papaya) consumata dal 1750; enzimi identificati nel 1870. Due enzimi: chimopapaina e papaina. La papaina è due volte più efficace nel digerire proteine animali. Sri Lanka primo produttore commerciale negli anni '30; poi Africa orientale.
Se hai occasionali disturbi gastrici o hai mangiato troppo, integratori di papaina possono aiutare. Molte compresse sanno di papaya; alcune dolcificate con succo di frutta (non zucchero raffinato) per ridurre rischio di ulteriori disturbi.
Nei programmi di detossificazione: solo papaya e liquidi per alcuni giorni. Pulisce il tratto gastrointestinale facilmente. Vantaggio: gusto dolce gradevole, sostenibile per la durata del programma. Pochi allergici alla papaya; se sospetti allergia, smetti subito.
La papaina non digerisce tutto. Es: lattasi per proteine del latte. Intolleranti al lattosio: yogurt con culture vive (proteine parzialmente "digerite"). La papaya è ottima per proteine.
Come la maggior parte degli integratori, meglio subito dopo i pasti. Compresse masticabili: possono fungere da rinfresca alito.
Se spesso hai mal di stomaco, valuta come combini i cibi. Frutta separata da carni riduce disturbi: frutta digerisce veloce, carni 2-4 ore. Dividere 3 pasti grandi in 4-6 piccoli riduce il carico digestivo per volta.
Salute dell'apparato digerente