Salute e malattia
Una dieta per la pancreatite può essere necessaria se avete un attacco acuto. Se decidete di non seguirla, vi preparate una forma cronica. La scelta migliore è cambiare dieta.
Se dovete seguire una dieta per pancreatite non è la fine del mondo. Può essere la fine del consumo di cibi e bevande che l'hanno causata, ma un cambio dieta era necessario comunque. L'infiammazione del pancreas arriva improvvisa con forte dolore addominale, nausea, vomito e febbre.
Ovviamente, la pancreatite non va ignorata: può portare a gravi complicazioni e persino morte. Tuttavia, potete guarire da soli cambiando gradualmente dieta e stile di vita.
Per la dieta dovete mangiare a basso contenuto di grassi, poiché i grassi nel sangue sono un fattore. Fortunatamente ci sono tanti cibi a basso contenuto di grassi. Una dieta vegetariana sarebbe buona dopo un attacco e poco o niente latticini.
Tuttavia, le proteine vanno bene e sono raccomandate se a basso grasso. Carni e pesci magri come pollame e pesce al forno. Mangiate pasti piccoli invece di grandi che creano problemi digestivi.
Mangiare molti carboidrati è buono se sani. Patate al forno, riso integrale, pasta, frutta, verdura, zuppe, insalate, pane integrale, cereali ad alta fibra come farina d'avena sono eccellenti. Limitate latticini a yogurt e latte magro (scremato o 1%).
Cose da evitare: cibi piccanti, fagioli o cibi che producono gas, pizza, uova, formaggio, cibi fritti, bacon, salsicce, burro, tè, zucchero, caffè, caffeina, alcol, tutti gli stimolanti e tabacco (nicotina).
Se continuate ad avere problemi a digerire, considerate un buon estrattore di succo di verdure. Aiuta ad avere vitamine e nutrienti essenziali in forma liquida. Enzimi supplementari aiutano a digerire i grassi, da discutere col medico.
Come vedete è importante non solo cambiare dieta, ma mantenerla. Una dieta per pancreatite deve essere un cambiamento di stile di vita, non una soluzione rapida, quindi non pensate di tornare a mangiare come prima.
Salute dell'apparato digerente